Kale harbhare khanyache fayde: भारतातील जवळपास प्रत्येक घरात अनेक प्रकारचे अन्न आणि पदार्थ बनवण्यासाठी हरभरा वापरला जातो आणि जे शाकाहारी अन्न खातात त्यांच्यासाठी हा त्यांच्या मुख्य जेवणाचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. कच्चा हरभरा वापरला पाहिजे पण खाण्याचे फायदे काय आहेत हे तुम्हाला माहिती आहे का?
कच्चा हरभरा खाल्ल्याने तुम्हाला कोणते शारीरिक फायदे होतात आणि हरभऱ्यात कोणते पोषक तत्व असतात जे तुमच्या शरीरासाठी फायदेशीर असतात, जर तुमच्याही मनात हा प्रश्न असेल तर हा लेख शेवटपर्यंत नक्की वाचा.
मित्रांनो, या लेखात आम्ही तुम्हाला कच्च्या हरभऱ्याच्या वापराशी संबंधित सर्व माहिती देणार आहोत, कच्चा हरभरा कसा खावा? आणि हरभर्यात काय मिळते, हरभरे कधी खावेत आणि कच्चे हरभरे खाण्याची योग्य पद्धत कोणती आहे आणि अधिक हरभरे खाण्याचे तोटे काय आहेत, चला तर मग जाणून घेऊया सविस्तर.
हरभऱ्यामध्ये कोणते पोषक घटक आढळतात | Kale harbhare khanyache fayde
मित्रांनो, हरभरा अनेक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे आणि त्यात असलेले पोषक तत्व आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर आणि उपयोगी आहेत, जे आपल्याला निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.कच्च्या भिजवलेल्या हरभऱ्यामध्ये कॅलरीज आढळतात ज्यामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते आणि शरीरातील अल्कधर्मी चयापचय पातळी राखण्यास मदत होते.
हरभऱ्यामध्ये मुबलक प्रमाणात प्रोटीन असते, जे मानवी शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे, ते शरीरातील विषारी विषारी पदार्थ काढून टाकते आणि शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते.Kale harbhare khanyache fayde
कच्चा हरभरा हा फायबरचा खूप चांगला स्त्रोत मानला जातो, ज्यामध्ये भरपूर फायबर असते, ते तुमच्या शरीराचे वजन संतुलित ठेवण्यासाठी खूप उपयुक्त आणि प्रभावी आहे आणि तुमची पचनसंस्था निरोगी बनवते.
हरभऱ्यामध्ये पोटॅशियम देखील असते, जे शरीराचा रक्तदाब नियंत्रित करते आणि ते हृदयाचे कार्य सुरळीतपणे कार्य करण्यास मदत करते आणि हाडे आणि स्नायू आकुंचन टाळते.Kale harbhare khanyache fayde
कच्चा हरभरा कार्बोहायड्रेटचा मुख्य स्त्रोत मानला जातो आणि त्यामध्ये कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण खूप जास्त असते, ते आपल्या शरीराला ऊर्जा आणि उष्णता प्रदान करते.
कच्च्या हरभऱ्यामध्ये फॉलिक ऍसिड म्हणजेच व्हिटॅमिन बी मोठ्या प्रमाणात आढळते. केस गळणे, मानसिक तणाव, कर्करोग, वंध्यत्व यांसारख्या समस्यांवर फॉलिक ऍसिड खूप उपयुक्त आहे आणि ते शरीरातील लाल रक्तपेशींच्या वाढीस मदत करते.
कच्च्या हरभऱ्यामध्ये लोहाचे प्रमाण देखील मुबलक प्रमाणात असते.आयर्न आपल्यासाठी खूप फायदेशीर आहे, ते आपल्या केसांना आणि हाडांना ताकद आणि संरक्षण प्रदान करते आणि शारीरिक आणि मानसिक थकवा आणि तणाव दूर करते.
कच्च्या काळ्या हरभऱ्याचे फायदे
मित्रांनो, तुम्हांला हरभर्‍यामध्ये असलेल्या पोषक तत्वांबद्दल तर माहिती असेलच, पण याशिवाय आपल्या शरीरात कच्चे हरभरे खाण्याचे इतरही अनेक आश्चर्यकारक फायदे आहेत, चला तर मग ते सविस्तर जाणून घेऊ.Kale harbhare khanyache fayde
- पचन साठी-पचनाच्या बहुतेक समस्या शरीरात फायबरच्या कमतरतेमुळे होतात, जसे आपण आधीच सांगितले आहे की हरभऱ्यामध्ये भरपूर फायबर असते, हे फायबर शरीरातील कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण नियंत्रित करून बद्धकोष्ठता दूर करते आणि पचन सुधारते. मदत
- वजन नियंत्रित करा-मित्रांनो, लोक वजन वाढवण्यासाठी हरभर्‍याचे सेवन करतात कारण हरभर्यात उच्च दर्जाचे घटक आणि खनिजे असतात, जे तुम्हाला तुमच्या शरीराचे वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.
- रक्तातील साखर नियंत्रित करा-हरभऱ्यामध्ये फायबर, फॉलिक अॅसिड, लोह, जस्त आणि इतर अनेक पोषक घटक असतात जे रक्तातील साखर नियंत्रित करतात आणि शरीरातील हानिकारक कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करतात.
- अशक्तपणावर मात करा-चणे हे लोहयुक्त अन्न आहे जे रक्तातील लोहाची कमतरता दूर करते. हरभर्‍याचे नियमित सेवन केल्याने शरीरातील अशक्तपणा दूर होतो आणि शरीरातील रक्ताची कमतरता पूर्ण होते आणि शरीरात रक्ताच्या कमतरतेमुळे होणारा अशक्तपणा या आजारापासूनही संरक्षण मिळते.
- केसांसाठी फायदेशीर-मित्रांना कच्च्या हरभऱ्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि ई मुबलक प्रमाणात आढळते, जे केसांची वाढ आणि निरोगी ठेवण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे, तसेच केसांची मुळे मजबूत करते आणि केस गळणे थांबवते आणि केसांची वाढ जलद वाढण्यास मदत करते.
हरभरा कसा खावा?
लोक हरभरा वेगवेगळ्या प्रकारे खातात, काहीजण भिजवून किंवा कोंबून खातात, तर काहींना भाजलेले हरभरे खायला आवडतात. हरभरे खाण्याचे असंख्य फायदे आहेत, परंतु हे तेव्हाच शक्य आहे जेव्हा ते योग्य प्रकारे सेवन केले जाते. जर तुम्ही योग्य प्रमाणात हरभरा खाल्ले तर तुम्ही त्याचा पुरेपूर फायदा घेऊ शकता, चला तर मग जाणून घेऊया हरभरा कसा खावा?
सेवन पद्धत #1
बहुतेक लोक हरभरा भिजवून खातात, जो हरभरा खाण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग आहे आणि तो खूप पौष्टिक देखील मानला जातो. एखाद्या व्यक्तीने एकदा खाण्यासाठी सुमारे 50-80 ग्रॅम हरभरे पुरेसे असतात.Kale harbhare khanyache fayde
हे हरभरे रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवा आणि दुसऱ्या दिवशी सकाळी रिकाम्या पोटी खा आणि चांगले चावून खा.
सेवन पद्धत #2
हरभरा जसा वेगवेगळ्या प्रकारे खाल्ला जातो त्याचप्रमाणे त्याचे फायदेही वेगवेगळे आहेत. भिजवलेल्या हरभऱ्यापेक्षा कोंब खाण्याचे फायदे जास्त आहेत, कारण हरभरा स्प्राउट्समध्ये जीवनसत्त्वे, फायबर्स, मिनरल्स आणि एन्झाईम्सचे प्रमाण असते. अनेक पट वाढवते.Kale harbhare khanyache fayde
अंकुरलेले हरभरे खाण्यासाठी, आवश्यकतेनुसार काळा हरभरा घ्या आणि 8-10 तास पाण्यात भिजवा, वेळ संपल्यानंतर, ते पाण्यातून काढून स्वच्छ सूती कापडात बांधून ठेवा आणि एका भांड्यात ठेवा. ठेवा
10 ते 12 तासांनंतर ते उगवेल, त्यामुळे आता तुम्ही रिकाम्या पोटी याचे सेवन करू शकता, परंतु लक्षात ठेवा की त्याचा जास्त वापर करू नका, दररोज थोडे थोडे सेवन करा.
सेवन पद्धत #3
तसे, भिजवलेले हरभरे आणि अंकुरलेले हरभरे खाणे सर्वात पौष्टिक मानले जाते, परंतु ज्या लोकांची पचनशक्ती कमजोर आहे, अशा लोकांनी अंकुरलेले हरभरे किंवा भिजवलेले हरभरे खाऊ नयेत.Kale harbhare khanyache fayde
लहान मुले, वृद्ध आणि ज्यांची पचनशक्ती कमजोर आहे त्यांनी शिजवलेले हरभरे सेवन करावे.चिरलेला कांदा, हिरवी धणे, हिरवी मिरची, मीठ यांचाही वापर करता येतो.
सेवन पद्धत #4
जर तुम्ही व्यस्त दिवस असणारे व्यक्ती असाल आणि तुमच्याकडे चणे भिजवलेले किंवा अंकुरलेले किंवा शिजवलेले खाण्यासाठी पुरेसा वेळ नसेल, परंतु तरीही तुम्हाला चणे खाण्याचा फायदा घ्यायचा असेल, तर तुम्ही भाजलेले चणे खाऊ शकता. स्नॅक्स म्हणून मूठभर हरभरे खा. दिवसातून एकदा किंवा दोनदा.
हरभरा कधी खावा?
तुम्हाला हरभऱ्याच्या फायद्यांविषयी माहिती झाली असेल, पण तुम्हाला कोणत्याही आहाराचा पुरेपूर फायदा तेव्हाच मिळेल जेव्हा तुम्ही योग्य वेळी त्याचे सेवन केले, त्याचप्रमाणे कच्चा हरभरा योग्य वेळी खाल्ल्यास त्याचे फायदेही आश्चर्यकारक होतील. , Kale harbhare khanyache fayde
तर हे तुम्हाला माहीत आहे का हरभरा कधी खावा?साधारणपणे भाजलेले हरभरे किंवा उकडलेले हरभरे दिवसातून केव्हाही खाऊ शकतात कारण ते पिकलेले असतात आणि ते सहज पचतात.
जर तुम्ही भिजवलेले हरभरे किंवा अंकुरलेले हरभरे सेवन करत असाल तर दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी त्याचे सेवन करणे सर्वात फायदेशीर मानले जाते.
काळ्या हरभऱ्याचे तोटे
तसे, कच्चा हरभरा खाण्याचे आपल्या शरीरासाठी अनेक फायदे आहेत, परंतु तुम्हाला माहित आहे का की त्याचे काही तोटे देखील आहेत, होय, काही परिस्थितींमध्ये, कच्चा हरभरा खाल्ल्याने तुमच्या आरोग्यालाही हानी पोहोचू शकते. चला तर मग जाणून घेऊया कोणत्या परिस्थितीत ते तुमच्या शरीराला हानी पोहोचवू शकत
- अंकुरलेला कच्चा हरभरा हा सर्वात पौष्टिक आणि फायदेशीर मानला जातो. हरभरा उगवण्यासाठी तो बराच वेळ पाण्यात भिजवून ठेवावा लागतो, त्यामुळे त्यामध्ये काही बॅक्टेरिया देखील तयार होतात, जे तुमच्या शरीराला हानी पोहोचवू शकतात.लहान मुले, वृद्ध आणि गर्भवती महिलांनी याचे सेवन करू नये कारण त्यांची पचनशक्ती सामान्य निरोगी व्यक्तीपेक्षा कमी असते.
- पाण्यात भिजवलेले कच्चे हरभरे हा आपल्या शरीरासाठी एक जड आहार आहे, जो आपल्या पचनसंस्थेला पचायला खूप वेळ आणि मेहनत लागते, त्यामुळे जर ते जास्त प्रमाणात खाल्ले तर तुम्हाला गॅस, अपचन, पोटदुखी यासारख्या समस्या होतात. .
- कच्चा हरभरा खाल्ल्यानंतर कधीही व्हिनेगरचे सेवन करू नका, ते तुमच्यासाठी हानिकारक सिद्ध होऊ शकते, ते तुमच्या पोटासाठी आणि हृदयासाठी हानिकारक असू शकते, याशिवाय हरभरे खाल्ल्यानंतर लोणचे सेवन केल्याने तुमच्या आरोग्यालाही हानी पोहोचू शकते.कारण लोणच्यामध्येही व्हिनेगर वापरले जाते.
- कच्चा काळे हरभरे खाल्ल्यानंतर लगेच कारल्याचे सेवन करू नये कारण कारल्यामध्ये ऑक्साईडचे प्रमाण जास्त असते जे तुम्हाला हानी पोहोचवू शकते. हरभरा खाल्ल्यानंतर दोन ते तीन तासांनी कारल्याचे सेवन करणे सुरक्षित मानले जाते.
- अंडी हा प्रथिनांचा खूप चांगला स्रोत मानला जातो, जो अनेक लोकांच्या आहार योजनेचा एक महत्त्वाचा भाग असतो, परंतु कच्चे हरभरे खाल्ल्यानंतर अंडी खाऊ नयेत.
कारण हरभरा आणि अंड्यामध्ये प्रथिने आणि फायबर मुबलक प्रमाणात असतात, जे आपल्या पचनसंस्थेला पचायला खूप वेळ आणि मेहनत लागते, त्यामुळे दोन्हीचे एकत्र सेवन करू नका, अन्यथा तुम्हाला अपचन, गॅस सारख्या पोटाशी संबंधित समस्या होऊ शकतात.
Read:Benefits of coconut water : नारळाच्या पाण्याचे 11 फायदे ज्याबद्दल तुम्हाला माहिती नसेल